虾干的绝配当然是香菇，把以上的食材都切成细丁，切好之后开始煮米饭，要想让蒸出来的米饭又想又好吃，可以在蒸饭之前往锅里加点香油，这样就可以让出锅的米饭又香又有嚼头。切忌米饭不可蒸太干，蒸饭的同时就可以起油锅炒料了。

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